Opérateur de Production du Secteur Alimentaire - Apprentissage - FERGUSS (H/F)

Missions principales

En tant qu'apprenti(e) opérateur(trice) de production en industrie agroalimentaire, vous participez à la fabrication, au conditionnement et au contrôle des produits alimentaires, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Accompagné(e) par votre tuteur, vous serez amené(e) à :

- Préparer votre poste de travail et les matières premières nécessaires à la production.

- Approvisionner les lignes de fabrication ou de conditionnement.

- Participer aux différentes étapes de fabrication des produits alimentaires.

- Surveiller le bon fonctionnement des machines et signaler toute anomalie.

- Effectuer les contrôles qualité (poids, aspect, conformité, traçabilité).

- Réaliser les opérations de conditionnement, d'étiquetage et de mise en carton.

- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection des équipements.

- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques de fabrication.

- Participer au maintien de la propreté de votre espace de travail.Profil recherché

- Vous préparez un CQP dans le domaine de la production industrielle ou de l'agroalimentaire.

- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.

- Vous êtes attentif(ve) au respect des consignes et des normes d'hygiène.

- Vous souhaitez apprendre un métier concret et développer vos compétences en production.

Compétences développées

Au cours de votre apprentissage, vous apprendrez à :

- Participer à la production alimentaire.

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité des produits.

- Utiliser les équipements de production en toute sécurité.

- Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de production.

Conditions de travail

- Travail en atelier de production agroalimentaire.

- Port obligatoire des équipements de protection individuelle (charlotte, blouse, chaussures de sécurité, etc.).

- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Travail possible en horaires postés (2x8 ou 3x8) selon l'organisation de l'entreprise.