Production alimentaire & laboratoire
Le glacier, un artisan de la fraîcheur, crée des plaisirs givrés pour tous les gourmands. Conçoit et prépare des glaces, sorbets et autres desserts glacés selon des recettes et des techniques spécifiques Sélectionne et dose les ingrédients (fruits, lait, crème, sucre, etc.) pour la réalisation des produits glacés Utilise des équipements spécifiques pour la production de glace comme des turbines ou des sorbetières Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication Peut créer et tester de nouvelles recettes pour enrichir la gamme de produits proposés Peut vendre directement ses produits au consommateur dans une boutique ou un kiosque
Le poste en contexte
L’industrie recrute des apprentis dans des univers très différents : ateliers de mécanique de précision, lignes de production agroalimentaire ou pharmaceutique, chaudronnerie et tuyauterie pour l’énergie, plasturgie, décolletage, machine spéciale. Les employeurs vont de la PME familiale, où l’apprenti touche à tout, au site d’un groupe international avec ses services méthodes, qualité et maintenance bien séparés. Le rythme d’alternance est souvent long en entreprise, pour suivre une production réelle et pas seulement des exercices. Sur le terrain, la journée commence par un point d’équipe devant les indicateurs, se poursuit en atelier avec des consignes de sécurité strictes, et se termine par la traçabilité : fiche suiveuse, relevés de contrôle, saisie dans la GMAO ou l’ERP. Le travail posté existe dès le niveau CAP et se discute à l’embauche. L’industrie forme beaucoup en interne : un apprenti ponctuel, soigneux et curieux se voit très souvent proposer un poste à la fin de son contrat.
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Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires industrie & maintenance →